他gao兴就好。
呦呦是无所谓的,可是花花却不像他表现得那样没有所谓。
端着餐盘特地绕了一圈从厨*门口路过,花花趁机*看了一*厨*,发现他的小伙伴大部分被bai皎给挡住了,就只*出了一只套着黄*小鸭图案袜子的小脚。
那只脚……
看起来好孤单啊!
这几天他都没有搭理呦呦,呦呦一定很难过吧!
但是*儿园大班sheng是不能和小班都没有读过的小朋友玩的。
花花也不能违反这条,只能中午午睡的时候,**变回原形去和呦呦玩了。
花花走后,那只看起来好孤单的小脚,惬意地晃了晃。
鹿原野给呦呦递了小半块烤馒*让他咬着玩,脆脆的烤馒*上面,刷了一层小鱼gan的酱汁,mei得呦呦都忍不住晃起了小脚丫。
今天中午的三道菜分别是凉拌金针菇,油炸小鱼gan搭配一块烤过的馒*片,和一碗*末蒸dan。
凉拌金针菇拿到手的时候,是没有加辣椒版本的,但是鹿原野还是贴心地在旁边准备了辣椒,给那些喜欢吃辣椒的同xue选择。
金针菇这道菜,比较常见的,可能是烧烤摊上看到的炸金针菇,又或者是*辣烫里面的煮金针菇,又或者是家常自己zuo的炒金针菇。
凉拌金针菇的吃法应该不多见。
zuo起来的方法,其实也和莼菜的zuo法差不多,同样是焯shui控gan,然后加上一样的*味料拌了。
凉拌的金针菇吃起来很爽脆,金针菇被撕成小朵,长度没有经过chu理,用筷子灵活地把金针菇折叠一下,就能够一口吃掉。
为了辅助消化,金针菇必须要细细地咀嚼后才能*下。
金针菇被牙齿咬碎发出的那种清脆的声音,在旁人听来,可能不是很明显,但是却通过骨传递,在吃者听来,那是再清晰不过的了。
会吃的人一看到这个凉拌金针菇,ma上就能够明bai吃饭之前一定要吃上两口,把胃口彻底打开了之后,再去享用其他。
不知道的人,可能就会直接拿它来配饭。
但是实际上,凉拌金针菇的口感,不是特别合适拿来配饭。
它适合单吃,或者是下酒。
不同酒店会有不同的餐前凉菜,有些酒店的餐前凉菜,就有凉拌金针菇的身影。
吃这个rong易让人想喝点什么东西。
接下来是炸小鱼gan配烤馒*片。
鹿原野用的鱼gan是那种杂鱼,长度大概在一根手*这么长,这么大的小鱼,大家都不吃,吃着都嫌累,菜市场里面也没什么人买,基本上就五块钱以下一斤全部拿走。
鹿**看到有这种小杂鱼,都会买过来,这种鱼虽然小,但是晒成了鱼gan却很好吃。
鱼除了中心的那个鱼骨之外,没有任何的小刺,用手拎着鱼尾*,都能够轻松地bang它脱骨。
但是菜市场里面,鹿原野却没有看到有卖这种小鱼gan的,鹿**zuo的这种小鱼gan,鹿原野一向是冻在冰箱里面留着自己吃的。
一方面是舍不得让给别人吃,另一方面,就算掏空了鹿原野所有的库存,也供不上小饭桌那四五十张嘴。
但是今天中午的这种小鱼gan,是鹿原野运气好,看到一个阿婆自己拿着袋子过来卖,行人来来往往,都不愿意买这种小鱼gan,鹿原野直接过去包圆了。
可就算鹿原野买了这么多,还是不够大家吃。
鹿原野就自己加了点bai虾gan,加了点鳗鱼gan。
都是鹿**自己zuo的。
鹿**认识一个人,经常会带虾和螃蟹过来卖,也是五块钱左右一斤就能够拿下,因为很便宜,鹿**舍不得不买,但是买了天天吃,又会吃腻,所以就晒成虾gan了,至于鳗鱼gan。
鹿**买的不是那种特别大的鳗鱼gan,而是直接从菜市场上买的新鲜鳗鱼,鳗鱼不是特别大,再加上鹿**要的多,菜市场买鱼,都是按冰格来算的,鹿**直接买了两冰格。
全部带回家zuo鳗鱼gan,六块钱一斤,zuo好之后放在冰箱里面储存,可以吃很久都没有问题。
鳗鱼gan和小鱼gan可以一起放在油里面炸酥,虾gan的话不太rong易炸酥,炸完了之后倒酒,酱油,醋,然后加上盐糖开始焖。
等到zuo完之后,鳗鱼身上的那一根大骨*,基本上会被炸酥,直接嘎嘣嘎嘣咬碎吃掉就行,根本用不着吐骨*。
至于小杂鱼的话,因为他的骨*是完完全全被鱼*所包裹的,鹿原野这边的炸酥,也仅限于切成小条的鳗鱼gan被炸酥,小杂鱼鱼gan还是没有酥的。
所以还是要吐骨*,但是那个骨*,嘴*稍微一带,就能把*从骨*上面抿下来,这么rong易的大骨*,根本不用担心鱼刺卡喉咙的问题。
鳗鱼gan和小杂鱼鱼gan,虽然都是鱼gan,但是鱼gan的口感可是不一样的。
鳗鱼gan它的肌*纹理和小杂鱼鱼gan的纹理是不一样的,切成了小条的鳗鱼gan,也不太rong易能分得清它的肌*纹理。
但是小杂鱼就不一样了,他的鱼*纹理,是很规则的,也很对称的,和鳗鱼gan是不同的口感,用言语不太好形rong,反正就好吃。
小杂鱼鱼gan*和骨*之所以这么rong易分离,也有一部分是因为