量的盐放置于一个rong器,本身带鱼作为海鲜自带咸度,通常情况下需要腌制十几分钟至半个小时。
这么一来我就有zu够时间chu理其他食材。
排骨是*由师傅chu理过的,浸泡出*shui即可。
起锅倒入清shui,烧开。放入排骨和sheng姜,煮至清shui浑浊,排骨变*,捞出凉shui冲洗。
过程中有点忘乎所以,食*不小心烫了一个小泡。
初级厨艺果然不是所有事都可以zuo到尽善尽mei。
我急忙用凉shui冲洗,缓解疼痛,顺手把排骨、葱姜蒜扔入锅里,进行油煎。
翻动锅铲之际,右手食*没有刚刚那么疼了,就停止了冲洗。
排骨bai*的*质表面逐渐被煎出漂亮的焦褐*,再倒入清shui,之后要zuo的就是等待了。
另一边的煮着粥的砂锅,此时*成小火,依次放入姜*,葱段,少许的糖。
我看了看客厅里的时钟,想着差不多了。取出rong器中的带鱼,擦gan表面shui份,表面拍上少量淀*,备用。
十分钟后,掀开锅盖,shui汽升腾而起,即使在什么都没放的情况下,依旧*香扑鼻。锅中翻滚着的*bai*汤汁,十分诱人。事不宜迟,我将切好的藕片、sheng姜以及小葱一股脑儿的放了进去。
要是在来点枸杞就好了。
我试着在冰箱里翻找了一下。
“还真有。”我前后翻找了一下保质期,还行,没过期。
抓了把,扔了进去。
心里算着时间,粥应该好了。
打开一看,粘稠的糊状液体不时的冒出一两个气泡,小葱和sheng姜特有的香气随着气泡破裂散发开来。我拿起勺子,擓了一勺,甘甜清香。
还成。
我满意的点点*,将盛满粥的砂锅先端上餐桌。
回到厨*后,重新拿了一口铁锅,倒入宽油。
几分钟后,我把手掌放在油锅上方感受了一下,wen度差不多七成热。
拿起筷子,将带鱼沿着锅边下入。
瞬间,平静的油面沸腾起来,滚烫的油点激*向各chu,事先zuo好心理准备的我不慌不忙的搅动刚刚放入锅中的带鱼,防止粘连。
经过二次复炸后,最后一道热菜完成了。
排骨汤临出锅前我抓了把盐进去,味道这才合适。
猪**和卤牛*只需要切好摆盘即可。
“差点忘了这个。”我回身到了碗醋,放了几片蒜和糖。
“齐活了。”我看着桌上热气腾腾的饭菜,有点期待**吃完后的感想。
迫不及待的跑到我的卧室门前。
“*,晚饭弄好了。可以出来吃饭了。”
“*?”安静的*间*只有我的声音和敲门声。
慢慢推开*门,我疑惑的向里面看去。
黑暗的*间*只有门外客厅的吊灯,这唯一光源。摸黑在墙壁上找到了卧室*的开关,bai炽灯bai*的光亮瞬间照亮室*。
脚步放缓,来到床前。
兴许是灯光太亮,照在**本就bai皙的脸上,有种透明的破碎感。
额*的碎发被汗shui打*,软趴趴的贴在肌肤上。
这是怎么了?
我俯下身子,擦去她额间的汗shui。
“*。”
“呃...”她*皮颤动了一下,缓缓张开了双*。
“好点了吗。”我扶住**的后颈,想要将她扶起。没想到入手竟是一片*润,可以想象后背应该是完全被汗shui浸*。
“嗯,好多了。”**的声音比起之前虚弱不少,想来这么说是用来安wei我的。
“饭zuo好了,要不我送进来再床上吃吧?”她痛苦的样子,看的我心里不住的抽痛。
“**还没那么脆弱。”她挺直腰板,zuo出一个大力士经典动作。说着,双*下地,要站起身来。我急忙上前扶住**的身体,让她*晃的身体不至于摔倒。
“谢谢儿子”**靠在我的*膛,没有了自主行走的力气。
“真不用去医院吗?”这个状态怎么看都不像贫*,太令人担心。
“没事的,我自己的身体还不比你清楚。婆婆**的。”她拍了一下我的脑门,失去力道的敲打像是抚一样,让我心里痒痒的。
“好吧。”我屈服于**的“*威”。
虚弱的**被我半搂半饱的方式拖到餐桌前,不放心的将她安排到我旁边的座位。
“都是你zuo的?”她讶异的看着餐桌上的晚餐,应该是没想到自己的儿子在她不知不觉中变得如此的优秀。
“嗯。”我不好意思的挠挠*。
**靠在我的肩*,可的撅起嘴*,埋怨道。
“现在才想起给**zuo,明明手艺这么好。”
“这不是你没给我机会吗。”搂住**的肩*。
“不知道以后要便宜给哪个小姑娘。”**看着我的*前,语气**的。
总感觉今天的**有些奇怪,特别是sheng病以后。
“那我以后不娶老婆了,就陪**好不好。”